На египетских, турецких и прочих курортах по системе all inclusive отдыхающие могут не беспокоиться о питании. В отеле они голодными не останутся. Но минус в том, что богатый шведский стол располагает к перееданию и набору лишнего веса. Как уйти от соблазна, когда вокруг столько всего вкусного, и сохранить талию?
В ассортимент шведского стола входят холодные и горячие закуски, вторые блюда из мяса, птицы и рыбы, всевозможные гарниры, супы, десерты, напитки. В зависимости от страны, отель, помимо общепринятых блюд, может предлагать те, что отличаются национальным колоритом, а также местные фрукты.
Подальше от буфета
Чтобы вам не хотелось вернуться за добавкой или попробовать еще два-три блюда, ищите столик подальше от буфета. Еще лучше — на противоположной стороне от фуршета.
Спиной к столам
Если дальний столик найти не удалось, еще одна уловка — сесть спиной к шведскому столу. Когда вы не видите перед собой изобилие еды, это спасет вас от желания подойти к столам и попробовать очередное блюдо.
Окиньте взором весь предложенный ассортимент, чтобы определиться с завтраком или обедом. Начать лучше с овощей, затем добавить нежирной белковой пищи и цельнозерновых продуктов.
Контролируйте порции
Глазами вы можете съесть все, но желудок рискует взбунтоваться против чрезмерного обжорства. Подумайте, сколько вы можете съесть. Возможно, это будет пара закусок, горячее блюдо и небольшой десерт. Или две тарелки среднего размера.
Мысленно разделите тарелку на четыре части. Половина – это овощи и фрукты, четверть – нежирное мясное блюдо (рыба, индейка или курица), еще четверть – гарнир. Избегайте бекона и мясного ассорти.
Обязательно берите маленькую тарелку вместо большой.
Ешьте медленно
Глядя на обилие блюд, вам может показаться, что вы снова голодны, и хотите добавки. Чтобы этого не произошло, ешьте как можно медленнее. Тогда вы даете своему мозгу время догнать желудок и сказать вам, что вы сыты. Это также поможет вам сократить количество посещений шведского стола.
Кроме того, приходите к обеду или ужину пораньше – к началу. Ощущение, что никуда не надо спешить, вас расслабит: вы будете есть не спеша, просидите наверняка дольше, но в итоге съедите меньше.
Упор на здоровую пищу
Начните еду с тарелки овощного супа или небольшой порции салата. Избегайте кремовых супов. Остановите свой выбор на овощах на пару.
Что касается мяса, то лучшим выбором будет, скажем, куриная грудка на гриле, или запеченная рыба с овощами. Вообще в приморских отелях старайтесь есть рыбу, если она представлена на шведском столе. Курицу, говядину и свинину можно приготовить и дома, а вот рыба довольно дорогая и появляется на домашнем столе нечасто.
***
Избегайте блюд, заправленных маринадами, тяжелыми соусами.
***
Не увлекайтесь бесплатным мороженым, сладкой выпечкой и напитками, лучше между приемами пищи съешьте фрукт.
***
Не ешьте, читая книгу или разгадывая кроссворды. Так вы наверняка, сами того не замечая, проглотите намного больше, чем собирались.
***
Избегайте ветчин, соленостей и копченостей, так как они очень возбуждают аппетит, к тому же совсем не полезны.
По материалам diets.ru, kyda.kiev.ua, mygrace.ru, sobesednik.ru