Пицца Маргарита уже давно стала любимицей среди многих гурманов. Это легко объяснить ее главными особенностями: нежный корж, хрустящий бортик и пикантный томатный соус никого не могут оставить равнодушными. Представлена пицца Маргарита и в меню популярного ресторана MonoPizza https://chernigiv.monopizza.com.ua/ru. Почему именно ее стоит попробовать каждому — расскажем далее.
История появления пиццы Маргарита
Корни появления пиццы Маргарита достигают 17 века и имеют отношение к королевской семье. Именно тогда в свою резиденцию в Неаполе прибыл король Умберто I вместе со своей женой Маргаритой Савойской. Как только встал вопрос, чтобы они хотели сегодня на ужин, Маргарита дала четкий ответ — пицца.
Этот выбор легко объяснить. Именно тогда пицца была особенно популярна среди простого народа и слухи о ее утонченном вкусе дошли и до королевы. За приготовление ужина отвечал владелец местной пекарни со своей женой. Речь идет о Рафаэле Эспозито, который уже совсем скоро войдет в историю.
На выбор для королевской семьи было приготовлено сразу 3 вариации пиццы:
- нежная с ветчиной, сыром и итальянскими травами;
- пикантная с помидорами, оливковым маслом и чесноком;
- оригинальная с базиликом, томатами и моцареллой.
Маргарита Савойская похвалила все 3 вариации, но особенно одобрительно она отозвалась о третьей вариации. Это неудивительно, поскольку она напоминала ей цвета родной Италии:
- базилик — зеленый;
- моцарелла — белый;
- томаты — красный.
На следующий день после королевской аудиенции в пекарню пришло письмо. В нем королева лично поблагодарила повара и его жену. В честь этого последний рецепт пиццы был назван «Маргарита». Совсем скоро это название стало использоваться все чаще, а пицца стала популярной не только среди простого народа, но и в высших кругах.
Особенности пиццы Маргарита
Популярность пиццы Маргарита среди гостей пиццерии MonoPizza https://chernigiv.monopizza.com.ua/ru/menu/pitsa/pica-margarita связана не только с историей ее возникновения. Еще одна причина заключается в утонченном вкусе, который трудно с чем-то перепутать. Он достигается следующим способом:
- пикантный томатный соус готовится из спелых томатов с добавлением итальянских блюд;
- используется только свежий зеленый базилик, который равномерно распределяется по основе;
- томаты нарезаются тонкими слайсами и составляют первый слой начинки;
- моцарелла используется как для основы, так и как финальный слой начинки.
Все вместе это создает лаконичный, но насыщенный вкус, который так любят многие гурманы. На вкусовые впечатления влияет и рецепт приготовления пиццы. Для этого используется крафтовая закваска. Отсутствие дрожжей в основе делает вкус пиццы более насыщенным, поскольку начинка равномерно распределяется. Способствует этому и сочетание тонкого коржа и хрустящих бортиков.
Выбирая пиццу «Маргарита», можно с легкостью насладиться оригинальным и при этом изысканным вкусом. Даже если Вы фанат сырных или мясных вариаций пиццы, «Маргарита» заслуживает отдельного внимания. Попробуйте ее уже сегодня — для этого необходимо лишь перейти в меню MonoPizza и оформить заказ.