Шанежки с мясом из творожного теста готовятся легко и быстро. Однажды приготовив эти вкусные и полезные «пирожки»-улитки, вы поймете, насколько это замечательное блюдо.
Если ваши домочадцы обожают пирожки, но вам некогда с ними возиться, то рецепт шанежек с мясом станет настоящей палочкой-выручалочкой. Кроме того, они будут отличной заменой надоевшим бутербродам на праздничном столе.
Шанежки с мясом из творожного теста: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- 250 г творога
2 стакана муки
2 яйца
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. уксуса
500 г фарша для начинки
Соль и специи по вкусу
Растительное масло для смазывания теста и жарки
Приготовление:
В глубокую миску выложить творог, яйца, соль по вкусу, перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, еще раз вымешать и всыпать муку. Замесить тесто.
Мясной фарш посолить и приправить любимыми специями по вкусу. Хорошенько перемешать.
Из теста раскатать тонкий пласт, смазать растительным маслом, равномерно распределить фарш. Скрутить в трубочку и нарезать на кусочки, толщиной около 1 см.
Сковороду с толстым дном поставить на огонь, влить растительное масло без запаха.
Обжарить шанежки с мясом на среднем огне в большом количестве масла до румяного цвета с двух сторон.
Готовые «пирожки»-улитки выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Затем сложить горкой на большом блюде, украсить веточками свежей зелени и можно подавать к столу.
Шанежки с мясом вкусные и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Приготовьте также замечательную закуску «Тюльпаны». Нежный вкус и эффектная подача сделают это блюдо одним из самых востребованных в вашей семье.
