Ягоды шиповника очень полезны для иммунной системы человека. В плодах дикой розы множество витаминов, которые помогают организму чувствовать себя в холода гораздо лучше.
Древнегреческие страсти
В древних мифах связывали шиповник с греческой богиней красоты Афродитой: она, узнав о смерти своего возлюбленного Адониса, бросилась к нему через густые заросли этого растения, и каждая капля крови богини, упавшая на зеленые ветви шиповника, превратилась в красную дикую розу.
Ученые предполагают, что дикий шиповник старше рода человеческого. Возраст шиповника как рода насчитывает более 30 миллионов лет. Из дикого азиатского шиповника около шести тысяч лет назад человек создал сортовую розу. Ныне известно около 25 тысяч сортов культурной розы.
Стебли шиповника усеяны небольшими острыми шипами, а цветет дикая роза, как говорили в простонародье, одиночными бутонами, состоящими из 4-5 лепестков нежно-розового, бледно-оранжевого или бежевого цвета. Особый интерес представляют плоды шиповника — небольшие (1-1,5 см длиной) ягоды ярко-алого или оранжевого оттенка. Плоды дикой розы немного терпкие и кислые на вкус.
Покупаем правильный шиповник
При покупке плодов шиповника стоит обратить внимание на следующее:
— Ягода должна быть упругой, твердой на ощупь. Мягкие, сморщенные или подгнившие плоды для сушки не годятся.
— У качественного плода чашелистики, оставшиеся от цветка, торчат вверх или в стороны. Если они плотно прижаты к ягоде — скорее всего, она не дозрела.
— Ягоду разламывают — она должна ломаться с сухим треском, а не гнуться. Внутри ягода должна быть абсолютно сухой, без следов влажной мякоти.
— Если высыпать горсть сухих ягод на стол, они издадут характерный сухой, деревянный стук.
При гипертонии, для суставов и от простуды
Ягоды шиповника состоят из следующего набора веществ: тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, флавониды, витамины Е, К и А, танины, кальций, калий, магний, фтор, хром, железо, марганец, цинк, медь, водорастворимая клетчатка, яблочная и лимонная кислоты.
Витамина С в плодах шиповника вдвое больше, чем в ягодах смородины. За счет высокого содержания витамина С (аскорбиновой кислоты) ягоды шиповника оказывают подавляющее действие на болезнетворные бактерии, вирусы. Настой на основе шиповника оказывает противовоспалительное действие, способствует обезболиванию и подавлению жара. Этот напиток помогает разжижать мокроту, лечит кашель, насморк, избавляет от ломоты в суставах.
Плоды шиповника хороши для лечения гипертензии – высокого артериального давления. Они оказывают диуретическое действие и помогают снизить давление. Кроме гипотензивного действия, этот продукт способствует укреплению сосудов, улучшению кровообращения.
Шиповник способен наладить процесс кроветворения. Регулярный прием средств на основе плодов шиповника восстановит формулу крови и значительно снизит риски развития серьезных патологических состояний.
Плоды шиповника повышают сопротивляемость организма инфекциям и помогают восстановиться после перенесенного заболевания, способствуют укреплению иммунной системы.
Витаминный комплекс, содержащийся в плодах шиповника, крайне полезен для лечения суставов и хрящевых тканей. При артритах, артрозах, прочих заболеваниях костной системы шиповник рекомендуется в составе комплексного восстановительного лечения.
Дикая роза помогает улучшить функцию почек и мочевыделительной системы в целом. Многие инфекционные заболевания указанного отдела можно подлечить, используя средства на основе шиповника. Ягоды дикой розы способствуют выведению лишней жидкости из организма, устраняют отеки, предупреждают застойные процессы.
Ягоды шиповника можно использовать для общего укрепления организма.
Исследования показывают, что ежедневный прием всего пяти граммов шиповника в виде порошка снижает потребность в обезболивающих препаратах. Масло шиповника часто применяют в косметике. Полиненасыщенные жиры из семян шиповника защищают кожу от УФ-лучей и вредных веществ.
Оксана Алексеева, «КС»