Что можно приготовить из черствого хлеба? Да все, что душа пожелает. Например, сделайте сырный пирог, который больше похож на ароматную закуску. Подойдет такое блюдо к любому столу, даже праздничному.
Сырный пирог из черствого хлеба – это рецепт из разряда: если гости на пороге. Также его можно приготовить, если вы не знаете, чем побаловать близких на ужин. Готовить такое кушанье невероятно просто, времени уйдет на все про все 30 минут, это вместе с запеканием в духовке!
Сырный пирог из черствого хлеба
Ингредиенты:
- 1 вчерашний круглый хлеб
200 грамм твердого сыра
85 грамм сливочного масла
2 дольки чеснока
0,5 чайной ложки соли
1 пучок зеленого лука
Способ приготовления:
Для начала поставьте духовку разогреваться до 180 градусов Цельсия.
Пока идет разогрев, подходящий по размеру противень застелите пергаментом или фольгой. А можете просто смазать маслом и посыпать сухарями.
Буханку хлеба при помощи острого ножа следует нарезать сначала вдоль на полоски шириной около двух сантиметров, а потом поперек, тоже отступая такое же расстояние. При этом не дорезайте до нижней корочки 1-2 сантиметра. У вас должен получиться своеобразный «ежик», который не распадается, а вполне хорошо держит форму.
Твердый сыр нарежьте тоненькими ломтиками, заполните полосками сыра надрезы в хлебе.
В небольшой мисочке смешайте размягченное сливочное масло, пропущенный через пресс или просто измельченный ножом чеснок, соль, нарезанный мелко лук. Все хорошенько перемешайте.
Полученную смесь равномерно распределите во всех надрезах в хлебе.
Накройте хлеб фольгой, прижмите руками, чтобы придать форму будущему пирогу и зафиксировать ее. Аккуратно переложите на подготовленный заранее противень и отправьте в духовку.
Выпекайте в течение 20 минут. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 градусов Цельсия и выпекайте еще 5-10 минут, чтобы сыр полностью расплавился, а ваш ароматный пирог подрумянился как следует.
⠀
Такой закусочный хлеб очень вкусно есть в горячем и в холодном виде. Им можно заменить обычный хлеб, а можно брать в качестве основного блюда с собой на работу, только в этом случае добавляйте в процессе приготовления не свежий, а сушеный чеснок. Все равно будет очень вкусно, но удастся избежать неприятных запахов.
Приятного аппетита!