Дешево, но так вкусно!
Привычный картофель можно приготовить в духовке и сделать из него очень вкусное праздничное блюдо.
Бабушкин рецепт
Вам понадобится: ✔ 1 кг картофеля ✔ 1 большая луковица ✔ 300 г копченого мяса (можно также использовать ветчину) ✔ 2 яйца ✔ 200 мл сливок ✔ 200 г твердого сыра ✔ масло для смазывания формы для выпечки ✔ соль ✔ перец ✔ измельченный тмин.
Способ приготовления: сначала отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности. Когда он остынет, очистите и нарежьте кубиками. Аналогичным образом нарежьте копченое мясо, затем лук на кружочки. В миске смешайте яйца со сливками. Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте форму для выпечки маслом и начните выкладывать нарезанные ингредиенты — картофель, затем лук и копченое мясо. Положите сверху оставшуюся часть картофеля. В конце залейте все яично-сливочной смесью и посыпьте тертым сыром. Поставьте форму для выпечки в духовку и выпекайте около 25 минут, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Картофель без мяса
Вам понадобится: ✔ 1 кг картофеля ✔ 400 мл сливок для взбивания ✔ 500 г эмменталя (швейцарский сыр) ✔ 1 яйцо ✔ мускатный орех ✔ перец ✔ сливочное масло для смазывания формы для выпечки
Приготовление. Внимание, вот изменение! Не варите картофель заранее! Очистите их от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной примерно с монету. Налейте сливки в большую миску. Имейте в виду, что весь картофель должен поместиться в форму для запекания. Приправьте сливки солью, перемешайте смесь, добавьте немного тертого мускатного ореха. Добавьте тертый сыр и одно яйцо. Наконец, добавьте в эту смесь подготовленные ломтики картофеля. Переложите все в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 140 градусов, около 40-45 минут. В течение последних 5-10 минут мы можем увеличить температуру до 200 °C, чтобы подрумянить запеканку.