Фаршированные кальмары: простой рецепт умопомрачительной закуски

0

Одна из самых вкусных, необычных и эффектных закусок – фаршированные кальмары. Готовится блюдо в считанные минуты, что здорово выручает, когда нужно быстро накрыть праздничный стол.

Закуска «Фаршированные кальмары»

Ингредиенты:

  • 3 тушки кальмара
    4 плавленых сырка
    3 дольки чеснока
    200 г крабовых палочек или мяса креветок
    100 мл майонеза
    1 пучок зелени петрушки

Способ приготовления:

Тушки кальмара промыть под проточной водой. Вскипятить воду, опустить в нее тушки, спустя 5 минут извлечь при помощи шумовки на тарелку. Когда кальмары остынут, очистить из от пленок, еще раз хорошо промыть.

Плавленые сырки положить на 15-20 минут в морозилку, затем вынуть и натереть на терке. Мягкий сыр натереть будет гораздо сложнее.

Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс или измельчить ножом. Добавить к сыру.

Крабовые палочки можно натереть на терке или мелко нарезать.

Зелень петрушки перебрать, удалить жесткие части стебля. Измельчить ножом.
Смешать сыр, чеснок, крабовые палочки и рубленую зелень в небольшой мисочке. Заправить майонезом. Можно немного присолить.

Остывшие тушки плотно наполните полученной сырной массой. Накройте листом пищевой пленки и отправьте в холодильник минимум на 30 минут.

Перед подачей нарежьте фаршированные кальмары тонкими кольцами, украсьте веточками свежей зелени.

Гурманы советуют каждое колечко фаршированного кальмара положить на ломтик яблока.

Приятного аппетита!

Попробуйте также приготовить шанежки с мясом. Эти сочные «пирожки» с хрустящей корочкой еще никого не оставили равнодушным.

Share.

Comments are closed.