Если хочется сладенького, но вы уже начали бороться с лишними килограммами, то на выручку придут рецепты низкокалорийных десертов. Йогуртовый торт с киви и бананом – то, что нужно!
Йогуртовый торт с киви и бананом
Ингредиенты:
- 500 мл йогурта
200 г песочного печенья
4 киви
2 банана
70 г сахара
70 г сливочного масла
1 столовая ложка лимонного сока
4 чайные ложки желатина
0,5 стакана кипяченой воды
Способ приготовления:
Печенье сложите в плотный полиэтиленовый пакет, завяжите свободный край. Прокатайте скалкой несколько раз. Также можно измельчить печенье в крошку при помощи блендера или мясорубки.
Крошку пересыпать в глубокую миску, добавить размягченное сливочное масло. Перемешать все в однородную массу.
Приготовьте разъемную форму. Застелите дно и бока пергаментом или пищевой пленкой.
Высыпьте крошки печенья с маслом в форму, равномерно распределите по всему дну и утрамбуйте ложкой или обычной картофелемялкой. Поставьте в холодильник на полчаса, чтобы основа для тортика застыла.
В это время залейте желатин половиной стакана воды, оставьте набухать на 30 — 35 минут.
Плоды киви очистите от кожицы, нарежьте средним кубиком и сложите в небольшую кастрюльку. Залейте фрукты лимонным соком и добавьте сахар. Прогрейте в течение 3 – 4 минут на минимальном огне, чтобы ломтики киви выделили сок. Снимите с огня и дайте остыть.
К остывшим киви влейте желатин и йогурт, перемешайте.
Бананы нарежьте тонкими колечками. Выложите на корж из печенья, можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.
Залейте фруктово-йогуртовой массой и поставьте застывать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Если планируется торт подавать к столу раньше, то можно поставить его в морозилку.
Застывший йогуртовый торт извлеките из формы, украсьте по желанию ломтиками свежих фруктов, кокосовой стружкой, крошками печенья, тертым шоколадом или орешками.
Приятного аппетита!
Побалуйте также себя и своих близких лимонными десертами. Готовятся они достаточно просто и быстро, но получаются вкусными, ароматными и восхитительно красивыми.